１．コレステロール

２　コレステロールと動脈硬化

動脈硬化とは，動脈の内側の壁にコレステロールがたまって、厚く、硬くなった状態のことをいいます。年を取るに従ってゆっくりと進行し、血管の老化現象となります。
　
それに拍車をかけるのが脂質異常症です。血液中に異常に増えたLDLコレステロールが動脈の壁にたまり、それが酸化されて周りの組織に影響を与えて硬くふくらんでいきます。その結果血管が狭くなり血液が悪くなります。
　
心臓と脳の太い動脈に動脈硬化が起きやすくなります。心臓の冠状動脈で硬化が進んでふさがると心筋梗塞となり、脳の太い動脈がふさがると脳梗塞となります。
　
予防はLDL（悪玉）コレステロールを減らし、その酸化を防ぎ、LDLを取り除いてくれるHDL（善玉）コレステロールを増やすことです。