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１．コレステロール
コレステロールとは
コレステロールと動脈硬化
コレステロールを減らす
２．コレステロールを下げる食事
食事の３原則
バランスのよい食事
肉の飽和脂肪酸
魚の不飽和脂肪酸
卵・牛乳
野菜
大豆たんぱく
海藻・きのこ
果物
洋菓子
塩分
コレステロールの多い食品
食物繊維の多い食品
３．食事・生活習慣の改善
太らない食べ方
献立づくりの秘訣
調理の秘訣
外食利用するとき
ウォーキング
筋力をつける
禁煙について
ストレス解消
特定保健用食品
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２．コレステロールを下げる食事
１１ 塩分
高血圧の最大の原因は塩分のとり過ぎです。1日にとる塩分は健康な人で10gを目安にし、血圧の高い人は8g以下になるようにしましょう。
食事の量が多い人は必然的に塩分も多く取ることになりますので、腹八分目を心がけましょう。
塩分の多い漬物や干物、梅干などは食べすぎないようにしましょう。かまぼこやハムなどの魚や肉の加工品にも、たくさんの食塩が使われています。
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