２．コレステロールを下げる食事

２　バランスのよい食事

コレステロールのとり過ぎを意識しすぎると栄養が偏り、健康を損なっては元も子もありません。いろいろな食品をバランスよく食べることが大切です。
　
いろいろな食品をとるコツは、主食・主菜・副菜をそろえ調理方法が偏らないようにします。いろいろな食品をとることによって、コレステロールも含めて栄養バランスも自然によくなっていきます。
　
エネルギーのとり過ぎの一番の原因は、脂肪や糖分の多い食事と飲み過ぎです。また、早食いも満腹感の訪れが遅くなるため、つい食べ過ぎてしまう原因になります。
　
朝食を抜きますと、食事の回数が減ることによって次の食事の吸収率が高まり、結果として体に溜まるエネルギーが増えてしまいます。
　
脂肪や炭水化物の多い食品のとり過ぎも、エネルギー過剰を招きます。ごはん、パンなどの主食、バターや油、肉などの脂肪、お菓子や果物などの甘いものは高エネルギー食品です。