|
１．コレステロール
コレステロールとは
コレステロールと動脈硬化
コレステロールを減らす
２．コレステロールを下げる食事
食事の３原則
バランスのよい食事
肉の飽和脂肪酸
魚の不飽和脂肪酸
卵・牛乳
野菜
大豆たんぱく
海藻・きのこ
果物
洋菓子
塩分
コレステロールの多い食品
食物繊維の多い食品
３．食事・生活習慣の改善
太らない食べ方
献立づくりの秘訣
調理の秘訣
外食利用するとき
ウォーキング
筋力をつける
禁煙について
ストレス解消
特定保健用食品
|
２．コレステロールを下げる食事
５ 卵・牛乳
卵1個には、コレステロールが約210mg含まれています。しかし同時に必須アミノ酸をバランスよく含む良質のたんぱく質に富身、ビタミン、ミネラルも豊富で栄養的に優れた食品です。
糖尿病もなく脂質値が正常な方なら、1日1個ぐらいなら大丈夫です。
牛乳は1日300gは飲みたいですね。牛乳はたんぱく質、ビタミン、ミネラル、カルシウムが豊富です。
飽和脂肪酸が大目ですが、日本人に不足しがちなカルシウムの効率よい供給源として利用してください。
|
|
