３．食事・生活習慣の改善

３　エネルギーの高い食品

エネルギーの高い食品は、下記のものです。

バター

肉の脂身

調理油

マヨネーズ

インスタント食品


肉の脂質は部位によってこんなに違います。

（肉の脂肪含有量…100g当たり）
　
牛ロース（輸入肉・脂身つき）…19.5g
牛もも（輸入肉・脂身つき）…9.6g
　
豚ロース（脂身つき）…19.2g
豚もも（脂身つき）…10.2g
　
鶏もも（皮つき）…19.1g
鶏ささ身…1.1g　
　
ベーコン…39.1g　
ショルダーベーコン…11.9g

調理法でこんなに違うエネルギー

油を使った料理のエネルギーダウン法