３．食事・生活習慣の改善
９ コレステロール値が高めの人によい食品
大豆タンパク質
大豆に含まれるタンパク質で、胆汁酸の排泄を促します。不足した胆汁酸をつくるためにコレステロールが使われ、その結果血中コレステロールの上昇を抑制します。
食物繊維
コレステロールや胆汁酸を包み込み体外への排出を促すことで血中コレステロールを低下させます。トクホではキトサン、サイリウム種皮由来の食物繊維、低分子化アルギン酸ナトリウムを含む食品が認定されています。
植物ステロールエステル
植物に含まれる成分です。小腸でのコレステロール吸収を抑制します。
朝の食卓に
手軽に食物繊維
コレステロールを上げない調理油
食後の中性脂肪の上昇を抑える
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